Линия по производству вареной колбасы

Линия по производству вареной колбасы
 Курсовой проект со схемами, чертежами и расчётами

Спроектировать линию для производства вареной колбасы производительностью 10000 кг/см.

Чертежи и схемы в редактируемом формате .dwg Автокад: 

• План цеха производства вареных колбас ОАО "Челны Холод" 

• Технологическая схема производства вареных колбас 

• Операторная модель технологической системы производства вареных колбас 

• Куттер 

• Деталировка (нож куттера, колесо червячное, вал-червяк, шкив).
  
  

Содержание расчётно-пояснительной записки в редактируемом формате .doc Word:
Введение
1 Технологическое описание производства вареных колбас
2 Подбор вспомогательного оборудования
3 Технологический расчет куттера
4 Конструктивный расчет куттера
4.1 Расчет мощности привода
4.2 Кинематический и силовой расчет привода чаши куттера
4.3 Кинематический и силовой расчет привода к ножевому валу
4.4 Расчет ножевого вала
Заключение
Список литературы
Приложения (спецификации)

В процессе выполнения курсового проекта были решены следующие задачи:
- проявление умения самостоятельно решать вопросы организации производственных процессов в соответствии с применимыми технологическими режимами и оборудованием;
- определение оценки стабильности качества выпускаемой продукции в соответствии с приоритетными направлениями отрасли;
- использование основных норм по проектированию мясной отрасли;
- разработка вопросов организации проектированного производства по технике безопасности и вопросов экологии;
- обоснование проекта мясоперерабатывающего предприятия.

42 листа в пояснительной записке и 8 листов с чертежами и схемами.
 Чертежи в AutoCAD.