Копирую деталь,чтобы изменить копию, а первоначальную деталь оставить без изменений. Но при редактировании копии меняется деталь, т к копия на нее ссылается.

В сборке зайдите в меню файл - найти ссылку, как тока солид найдет все ссылки на детали появится окно, там укажите новое место для сохранения, вся сборка вместе с деталями входящими в сборку сохранится в указанном месте, возможно так же сохранить структуру размещения деталей по папкам, вот ))) после этого ничего изменятся не будет в исходной сборке или файлах. Пробуйте, эксперементируйте.