Предприятие выпускающее вареную колбасу

Проектирование перерабатывающего предприятия, выпускающего 3,5 т вареной колбасы первого сорта.

Курсовой проект с расчётами, описаниями и схемами в редактируемых форматах

Список чертежей: 

1. Технологическая схема процесса;  

2. График загрузки оборудования; 

3. План цеха; 

4. Генеральный план; 

5. Компоновочный план цеха по выпуску колбасы.

Содержание расчётно-пояснительной записки, которую можно отредактировать:

Введение

1 Характеристика объекта производства

2 Технология производства заданного продукта

3 Разработка организационной структуры и состава предприятия

4 Режим работы и фонды времени

5 Штаты работающих       

6 Расчет и выбор оборудования

7 Расчет производственных площадей

8 Разработка компоновочного плана

9 Планировка основных производственных подразделений

10 Разработка генерального плана предприятия

11 Выбор и обоснование строительных элементов

12 Сантехническая и электротехническая часть

13 Мероприятия по безопасности жизнедеятельности

14 Технико-экономические показатели

Заключение

Список литературы

 

В данном курсовом проекте был решен ряд задач по проектированию перерабатывающего предприятия, выпускающего 3,5 т вареной колбасы первого сорта «Отдельной» в смену.

На основании принятой технологии производства колбасы был определен состав и режим работы штата предприятия, произведен выбор и расчет площадей и габаритных размеров производственного корпуса. В соответствии со списком выбранного оборудования и принятой площади производственного корпуса разработан компоновочный план и проведена планировка производственных и вспомогательных помещений, разработан генеральный план предприятия. Также произведены технико-экономические расчет и оценка проектируемого предприятия, которые показали, что предприятие прибыльно и капитальные вложения окупятся довольно быстро, а именно за 4 месяца.

Все расчеты и описания оформлены в виде пояснительной записки, написанной в логической последовательности разрабатываемых вопросов и в тесной смысловой взаимосвязи их содержания. На основании расчетов и разработок планов выполнена графическая часть, включающая в себя: технологическую схему производства колбасы, график загрузки оборудования технологической линии, компоновочный и генеральный планы, план размещения технологического оборудования в производственных подразделениях.

  

Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий. Факультет - Технического сервиса в агропромышленном комплексе. Кафедра - Технология и организация технического сервиса.

ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Чертежи выполнены в Kompas и AutoCAD, cdw и dwg формат.